营养品并非万能 过量服用或适得其反
来源:    发布时间: 2019-09-02 11:09   14 次浏览   大小:  16px  14px  12px
人们受到健康意识的影响,为了延长寿命,他们通常服用营养补充剂。然而,美国的一项新研究表明,服用营养补充剂没有什么效果,而且只有食物中的营养成分才能降低死亡的几率。

多年来,人们一直在争论营养的影响。许多研究表明,营养素不如人们在食物中摄入的营养素有效。

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人们受到健康意识的影响,为了延长寿命,他们通常服用营养补充剂。然而,美国的一项新研究表明,服用营养补充剂没有什么效果,而且只有食物中的营养成分才能降低死亡的几率。

 

事实上,一些营养补充剂如钙和维生素D会增加患癌症的风险。专家说,研究结果进一步表明,营养补充剂不能被视为“保险”,正确的饮食习惯和良好的生活方式是保持健康的关键。

 

美国塔夫茨大学的研究人员对27000名成年人进行了一项调查,调查对象包括在过去一个月内摄入各种营养补充剂和各种死亡原因(心血管疾病和癌症)。研究表明,适当摄入维生素A和维生素K以及镁和锌有助于降低死亡风险。然而,这一发现仅适用于食品中所含的营养素,不适用于营养补充剂。

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科学家说,如果一个人每天摄入超过1000毫克的钙补充剂,他们可能会在无意中使自己处于更大的危险之中。尽管相对风险仍然很小,但这增加了53%的癌症发病率。研究人员说,没有证据表明摄入食物中的钙与癌症风险有关。

 

此外,研究人员发现,对于那些营养摄入量低的人,服用营养补充剂对死亡风险几乎没有影响。

 

伦敦国王学院(King's College)的汤姆•桑德斯(TomSanders)教授说,为自我治疗而摄入营养物质的人往往“担心”或有健康问题。此外,有些人的饮食质量很低,但他们认为营养是必要的。没有办法把低质量的饮食转变成高质量的饮食。

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伦敦大学人类健康与绩效研究所的Hughmont Gullii教授说,越来越多的证据表明,传统维生素补充剂的益处微乎其微,也可能损害健康。同时,食物中高水平的营养素更有利于健康。